Produção de xilitol: uma via alternativa de valorização do bagaço de azeitona extratado

http://hdl.handle.net/10400.9/2344

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Autores

Duarte, Luís C.

Carvalheiro, Florbela

Morais, Ana Rita C.

Ferreira, Cátia

Roseiro, Luisa B.

C. Fernandes, M.

Neves, Luísa A.

Palavras-chave

Xilitol Bagaço de azeitona Xylitol Olive pomace

URI

http://hdl.handle.net/10400.9/2344

Citação

Duarte, L.C.; Carvalheiro, F.; Torrado, I. [et.al]. Produção de xilitol: uma via alternativa de valorização do bagaço de azeitona extratado. In: II Encontro Ibérico do Azeite, Abrantes, Portugal, 22-24 Fevereiro, 2013

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